Pasta e Fagioli
Questo è il mio piatto preferito da quando ero bambino. Un piatto sano e gustoso. I fagioli si trovano verso settembre e vi consiglio di andare al mercato quando è stagione e fare una bella scorta per poi congelarla in modo da poterli cucinare in ogni momento dell’anno quando ne avrete voglia.
Vellutata di Piselli
Buona sia d’estate che di inverno; piatto ricco, cremoso, genuino e colorato. Quella che propongo è la mia ricetta pratica e veloce.