Griglie Elettriche Professionali: Guida alla Scelta 2024

Enzo Mastrolonardo
Scritto da Enzo Mastrolonardo
Se ti trovi qui è probabile tu abbia deciso sia arrivato il momento di acquistare una in particolare tra varie tipologie di Griglie Elettriche Professionali, molto bene ma… su quale orientarsi? È stato un dilemma anche per noi inizialmente dato che ogni modello ha una sua tipologia di cottura con differenti modalità, che permettono di cucinare alcuni cibi ma hanno dei limiti per la preparazione di altri. Abbiamo deciso quindi di selezionare i modelli in grado di soddisfare al meglio le esigenze più comuni, tenendo conto di superficie di cottura, funzioni, pulizia, accessori, e anche quel qualcosa in più oltre alla convenienza sul prezzo.
Cominciamo con la nostra lista: TOP 5 migliori Griglie Elettriche Professionali
  1. WMF Lono Master: prima scelta come Migliore Più venduta online
  2. Royal Catering Fry: Completa nella sua categoria
  3. Royal Catering RCPG42-M: migliore Compromesso in base alle nostre indagini
  4. Vevor ‎DBL3000WLD-818A: selezionata come Più Economica per dotazione e funzioni
  5. Vertes FD5-G7-02: rispetto ad altre proposte Da considerare in questo momento
Classificazione
Prodotto

spazio

Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
Più venduta
WMF Lono Master grill 50x28cm, grill da tavolo elettrico, 2 superfici grill regolabili separatamente, grill elettrico utilizzabile all'aperto, protezione dal vento, acciaio inossidabile, 2400W
28 x 50 cm
5 Livelli 2 Manopole
n.d.
2400
Completa
Royal Catering Fry Top Elettrico Piastra Elettrica RCG-60GB (60 cm, 6.400 W, 230 V, Acciaio Inox, Liscia e Scanalata)
60 x 40 cm
Manopola 50-300°
300°
6400
Compromesso
Royal Catering Fry Top Elettrico Doppio Piastra Elettrica per Grigliare RCPG42-M (548 x 350 mm, Piastra liscia + rigata, 3000 W)
54,8 x 35 cm
Manopola 50-300°
300°
3000
Più Economica
VEVOR Griglia Elettrica di Contatto, 3000 W con Controllo Termostatico Rivestimento Antiaderente Ideale per Arrostire Hamburger, Bistecca, Barbecue
54 x 30 cm
Manopola 50-300°
300°
3000
Da considerare
Vertes Piastra per griglia elettrica professionale, potenza 4400 watt, alloggiamento in acciaio inox, temperatura regolabile da 50 a 300°C, griglia plancha elettrica con superficie 74x41cm
74 x 41 cm
Manopola 50-300°
300°
4400

WMF Lono Master

Più venduta
Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
28 x 50 cm
5 Livelli 2 Manopole
n.d.
2400

Royal Catering Fry

Completa
Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
60 x 40 cm
Manopola 50-300°
300°
6400

Royal Catering RCPG42-M

Completa
Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
54,8 x 35 cm
Manopola 50-300°
300°
3000

Vevor ‎DBL3000WLD-818A

Più Economica
Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
54 x 30 cm
Manopola 50-300°
300°
3000

Vertes FD5-G7-02

Da considerare
Superficie Cottura
Regolazioni
Piastre indipendenti
Acciaio Inox
Parti in Lavastoviglie
Raccolta Liquidi
Temperatura Max°
WATT
74 x 41 cm
Manopola 50-300°
300°
4400

Classifica Griglie Elettriche Professionali più vendute online

Ci ha fatto comodo scoprire attraverso questa lista quali fossero al momento le proposte più acquistate su Amazon in fatto di Griglie Elettriche Professionali, abbiamo capito che la qualità del prodotto e la dotazione inclusa nella maggior parte dei casi ha pesato per l’ottenimento di recensioni perlopiù positive. Se non vai di fretta con l’acquisto a volte sono disponibili delle offerte, ne abbiamo inserite alcune ancora più in basso.

Ecco alcune offerte sulle Griglie Elettriche Professionali

Il prezzo scontato non significa sempre convenienza, queste offerte non sono sempre disponibili, se trovi qualcosa qui sotto ti consigliamo comunque di controllare il giudizio degli utenti relativo al prodotto prima di comprare.

Oggi risparmi 23,01 €N. 1
Rowenta Optigrill Griglia Elettrica, Grill con Cottura Automatica con Sensori e 6 Programmi di Cottura, Piastre in Alluminio Pressofuso Antiaderenti con Vassoio Raccogli Grassi, 2000W, Nero, GR702D
  • BISTECCHIERA ELETTRICA: Grazie alla tecnologia "Cottura automatica con sensori", rileva immediatamente il numero di pezzi posti sulla griglia e il loro spessore, regolando la temperatura e il tempo di cottura in modo automatico
  • 6 PROGRAMMI AUTOMATICI: Scegli tra i 6 programmi di cottura (Hamburger, Carne rossa, Sandwich, Salsiccia, Pesce, Pollame) per adattare automaticamente la temperatura a ogni tipo di alimento e cuocerlo come desideri
  • INDICATORE COTTURA: Consente di monitorare direttamente l'avanzamento della cottura: blu, poi verde a inizio cottura, giallo per cottura al sangue, arancione per cottura media e rosso per una carne ben cotta
Oggi risparmi 16,09 €N. 2
Cecotec Griglia elettrica Rock'n Grill 1500 Take&Clean Stone. 1500 W, rivestimento RockStone, piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie, apertura 180°, piastra superiore galleggiante, Inox
  • Griglia elettrica a contatto con 1500 W di potenza con apertura a 180° per sfruttare al massimo la superficie di cottura.
  • Il rivestimento in pietra RockStone garantisce la massima aderenza e la migliore pulizia. Ecologico, privo di PTFE, PFOA e altri tossici.
  • Piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. Vassoio raccoglitori per migliorare l'uso e la pulizia e piastre adattate con sporgenza versegrasas per un uso più comodo e pulito.
Oggi risparmi 27,00 €N. 3
DULNICE Piastra Elettrica Professionale Griglia in Ghisa liscia Commerciale Acciaio Inox Barbecue Elettrica per cucinare, la superficie di cottura da 73 * 40 cm, 4400W
  • ★Grande piastra di cottura: Questa piastra commerciale è progettata con 73cm di superficie di cottura grande, che consente di cokk grande quantità di cibo in una volta.
  • ★Doppio controllo della temperatura: Questa piastra elettrica professionale è con due bruciatori per controllare la temperatura da 50℃ a 300℃, che consente di regolare la temperatura adatta per fare cibo delizioso facilmente.
  • ★Materiale di alta qualità: La piastra superiore piana ia fatta di acciaio inossidabile per evitare ruggine e durevole per uso di lungo tempo. La piastra di ferro è con spessore 8mm.
Oggi risparmi 82,01 €N. 4
RGV Industrial Grill Griglia di Contatto da Tavolo Elettrico 2000W Acciaio Inossidabile
  • Piastre rigate antiaderenti
  • Regolazione della temperatura (MAX 240°C) e timer
  • 5 livelli di regolazione in base allo spessore degli alimenti

Migliori Griglie Elettriche Professionali: La nostra Classifica a Giugno 2024

Per realizzare questa classifica abbiamo setacciato un sacco di Griglie Elettriche Professionali, il criterio principale è stato pensare all’utilizzo nel lungo periodo abbiamo quindi tolto di mezzo molti prodotti che non ci davano fiducia nella durata e nella qualità, oppure quelli che avrebbero potuto lasciarci con le mani sporche e cibo mezzo crudo rompendosi a metà strada. In questo elenco ha pesato molto il giudizio degli utenti online, la soddisfazione dell’aspettativa e la resa nella cottura, anche la disponibilità e la velocità della consegna, nonché il rapporto qualità prezzo.
  • WMF Lono Master grill 50x28cm, grill da tavolo elettrico, 2...
  • LAGRANGE - Piastra professionale, di colore bianco, da 2300...
  • VEVOR Piastra Elettrica Griglia in Acciaio Inox 2500W,...
  • Royal Catering - RCEG-75 - Fry top elettrico liscio - 72,5...
  • EBERTH Vertes Piastra per griglia elettrica Professionale,...
  • GIOEVO - Piastra per barbecue elettrico 3000 W in ghisa, 55...
  • Royal Catering Fry Top Elettrico Piastra Elettrica RCG-60GB...
  • No products found.
  • Griglia Elettrica Piastra 30 Pollici Piastra Piatta 4400W...
  • Griglia a piastra elettrica con preda al piano cottura in...
  • Lacor 69173 doppia griglia con Horizontal/elettrico barbecue...
  • Royal Catering Doppio Fry Top Elettrico RCEG-73R (400 x 730...
  • Piastra Elettrica Professionale Griglia BBQ Grill In Acciaio...
  • HODOY 220V Piastra per Barbecue, Sandwich Piadina Elettrica...
  • Royal Catering Fry Top Elettrico Doppio Piastra Elettrica...

Una selezione più ampia di Griglie Elettriche Professionali

Malgrado i nostri prodotti preferiti, quelli che abbiamo testato personalmente o che avremmo voluto acquistare, e aldilà della classifica dei prodotti più venduti online, siamo andati a selezionare una serie di Griglie Elettriche Professionali dando la priorità alle testimonianze positive, alla dotazione inclusa, alle funzioni disponibili, alla performance nella preparazione del cibo e alla disponibilità del prodotto in base agli ordini. In questa cernita trovi dunque diversi modelli in grado di accontentare le aspettative più esigenti ma anche alla portata di tutti, preservando quello che è l’equilibrio di un elevato rapporto tra il costo e il risultato.
Dettagli e Caratteristiche
Ovviamente hai bisogno di qualche informazione in più prima di scegliere tra varie Griglie Elettriche Professionali, per questo motivo abbiamo inserito alcuni box qui sotto dove trovi dei dettagli utili riguardo le specifiche ed alcune caratteristiche, come ad esempio programmi di cottura, dimensioni, funzioni o quali cibi è possibile cuocere, in modo da fornirti maggiori dettagli per aiutarti a compiere una scelta corretta secondo ciò di cui hai bisogno.
Oggi risparmi 19,06 €
WMF Lono Master grill 50x28cm, grill da tavolo elettrico, 2 superfici grill regolabili separatamente, grill elettrico utilizzabile all'aperto, protezione dal vento, acciaio inossidabile, 2400W
  • Regolazione temperatura variabile con illuminazione LED
  • 2 piastre regolabili separatamente superfici con --una Grill faeche totale di ca. 28 x 50 cm
  • 2 piastre con rivestimento antiaderente e alluminio pressofuso lavabile in lavastoviglie con integrato elementi riscaldanti rimovibili
LAGRANGE - Piastra professionale, di colore bianco, da 2300 W, rif. 219004
  • Piastra in acciaio inox per cuocere alimenti, superficie di 45 x 33 cm.
  • Potenza di 2300 watt, termostato regolabile da 50 a 300 °C.
  • Impermeabile a schizzi d'acqua e intemperie (IPX4). Dispone di 4 piedini regolabili. Fabbricata in Francia, fornita con libro di ricette (lingua italiana non garantita) e spatola/raschietto in acciaio inossidabile.
VEVOR Piastra Elettrica Griglia in Acciaio Inox 2500W, Piastra Cottura Commerciale, 45,5 x 40 x 21cm, Griglia Barbecue Elettric per Ristorante Casa Mensa Trattoria, Silver
  • Piastra di Materiale Eccellente: la piastra commerciale è in acciaio inossidabile di alta qualità con una superficie antiaderente, la superficie di cottura è di ghisa. La superficie di cottura da 45,1 x 30cm fornisce uno spazio di cottura sufficiente. Ha uno spessore di 8 mm (0,3 pollici), non facile da deformare e resistente.
  • Controllo Preciso di Temperatura: Intervallo di controllo della temperatura è 50℃-300℃ . La piastra elettrica potrebbe presentare una piccola quantità di fumo durante l'uso di prima volta, il fumo scomparirà dopo aver riscaldato per alcuni minuti.
  • Dettagli Considerati: c'è il buco d'uscita dell'olio che rimuove i rifiuti, la scatola per raccogliere l'olio e il cibo usati, che è facile da scaricare, i piedini di supporto in gomma rende la griglia elettrica più stabile, la cappa rialzata aiuta a evitare gli schizzi d'olio e il foro accelera la dissipazione del calore.
Royal Catering - RCEG-75 - Fry top elettrico liscio - 72,5 cm
  • Alzatina paraschizzi
  • Piastra liscia
  • Contenitore di raccolta del grasso
EBERTH Vertes Piastra per griglia elettrica Professionale, Potenza 3000 Watt, alloggiamento in Acciaio Inox, Temperatura Regolabile da 50 a 300°C, griglia plancha elettrica con Superficie 55x35cm
  • GASTRONOMIA: La piastra grill elettrica di Vertes ha un alloggiamento in acciaio inox. Grazie alla superficie della griglia in acciaio legato ad alte prestazioni, si ottengono i migliori risultati di cottura. La griglia elettrica plancha è adatta alla gastronomia e al catering
  • POTENTE: Il grill Plancha ha una potenza di 3000 Watt. La temperatura può essere regolata da 50 a 300 °C. La piastra è adatta per carne, pesce, verdure e pane. Il calore viene distribuito in modo uniforme sulla piastra del grill
  • PRATICA: La piastra per grigliare misura 55 x 35 cm e offre quindi molto spazio per i vostri deliziosi ingredienti. Il grasso di frittura in eccesso può essere spinto nella vaschetta di raccolta attraverso il canale di drenaggio, garantendo risultati perfetti alla griglia
GIOEVO - Piastra per barbecue elettrico 3000 W in ghisa, 55 x 35 cm, stufa elettrica da 50 °C a 300 °C, griglia professionale con temperatura regolabile per casa, ristorante
  • Area di cottura sufficiente: questa piastra elettrica commerciale adotta un piano cottura in ghisa per usi esigenti, con una grande area di cottura di 550 x 350 mm e uno spessore di 8 mm. La superficie completamente piana si riscalda uniformemente per risultati di cottura coerenti, perfetti per diversi tipi di alimenti
  • Funzionamento ergonomico: il pratico pulsante di controllo della temperatura consente di stabilire una zona di cottura che può essere riscaldata in modo uniforme ed efficacemente cucinare il cibo per i vostri clienti. Il pulsante di controllo semplifica la regolazione della temperatura da 50 °C a 300 °C
  • Materiale alimentare: costruito con materiale in acciaio inossidabile per uso alimentare, la piastra commerciale ha una maggiore stabilità e capacità di pulizia, con una piastra di cottura in ghisa spessa
Royal Catering Fry Top Elettrico Piastra Elettrica RCG-60GB (60 cm, 6.400 W, 230 V, Acciaio Inox, Liscia e Scanalata)
  • Due zone di riscaldamento separate, una superficie liscia e una scanalata che permettono di preparare contemporaneamente alimenti come hamburger e bistecche.
  • L'elemento riscaldante da 6.400 W e una grande superficie per grigliare di 60 x 40 cm sono ideali per l'utilizzo professionale nel catering.
  • Piatti più sani e privi di grassi che si combinano con una pulizia semplice grazie alla ciotola di scolo rimovibile.
Griglia Elettrica Piastra 30 Pollici Piastra Piatta 4400W Piastra Elettrica Da Banco Piastra Piastra Piastra Piastra In Acciaio Inox Piastra Barbecue Griglia Da Cucina Per Barbecue Cottura Barbecue U
  • 【AREA DI COTTURA SUFFICIENTE 】- Superficie di cottura in acciaio di grandi dimensioni di 29" x 15,7" (728 x 400 mm). 0.3" (8 mm) di spessore ,non si deforma facilmente
  • 【FUNZIONAMENTO FACILE DA USARE 】- Doppie manopole di regolazione della temperatura precise con scala chiara di 50 ~ 300 . La luce LED indica lo stato di riscaldamento
  • 【PULIZIA FACILE 】- Corpo della piastra elettrica in acciaio inossidabile. Una grande fuoriuscita di olio oltre al piano di cottura drena comodamente l'olio nel cassetto sottostante. È facile da togliere per la pulizia
Royal Catering Doppio Fry Top Elettrico RCEG-73R (400 x 730 mm, 2 x 2.200 W, 50-300 ° C, acciaio inox)
  • Potenza: ottime prestazioni grazie a un potenza di 2 x 2,200 W
  • Ottimale: la superficie rigata garantisce una grigliatura perfetta.
  • Di qualità: materiale con il più alto standard gastronomico.
HODOY 220V Piastra per Barbecue, Sandwich Piadina Elettrica 3600W, Piastra Elettrica di Cottura Stampo Doppio in Acciaio Inox, Piastre Grill Commerciale Elettrica di Ghisa, Piastra Elettrica da Banco
  • QUALITÀ PREMIUM - Questa pressa per panini commerciale è dotata di involucro in acciaio inossidabile e la ghisa e vernice a smalto. Doppie piastre piatte per riscaldamento uniforme, impugnature antiscottature per un funzionamento sicuro e piedini antiscivolo per stabilità.
  • ALTA EFFICIENZA - Le griglie superiori e inferiori piatte antiaderenti sono in grado di riscaldare allo stesso tempo, senza bisogno di capovolgere il cibo. Con efficiente area di riscaldamento di 19 "x9" (490x230mm).
  • TEMPERATURA REGOLABILE - La pressa a sandwich commerciale viene fornita con 2 manopole rotanti per un controllo separato preciso della temperatura. Con temperatura 50-300 ℃ (122-572 ℉) regolabile. Le luci a LED mostrano lo stato di riscaldamento.
Royal Catering Fry Top Elettrico Doppio Piastra Elettrica per Grigliare RC-EG73 (730 x 400 mm, Piastra liscia, 2 x 2000 W)
  • Versatile: piastra liscia ideale per diverse pietanze come hamburger, salsicce, bistecche, ecc.
  • Spazioso: grande griglia da 730 x 400 mm con 2 superfici di riscaldamento.
  • Pulito: paraschizzi, ciotola raccogligocce e materiali facili da pulire come l'acciaio inox.
Royal Catering Fry Top Elettrico Doppio Piastra Elettrica per Grigliare RCPG42-M (548 x 350 mm, Piastra liscia + rigata, 3000 W)
  • Flessibile: grazie alla superficie in parte rigata e in parte liscia è ideale per un grande numero di pietanze, per ristoranti, chioschi, carrelli vendite.
  • Potente: con 3.000 W e un intervallo di temperatura di 50 - 300 °C.
  • Professionale: alimenti perfettamente grigliati grazie al controllo automatico del termostato.
KuKoo - Piastra Elettrica da Cucina in Acciaio Inossidabile Griglia Professionale Liscia Bistecchiera da Bar Ristorante - 50cm
  • Piastra elettrica per ristoranti e bar per uso professionale, con termostato per controllo della temperatura
  • Canalina per drenaggio deposita efficacemente il grasso in un ampio cassetto per facile rimozione
  • Design con profilo basso comoda da muovere e adoperare in qualsiasi attività culinaria
Solis Deli Grill 7951 – Griglia elettrica – Barbecue con paraspruzzi e 2 spatole – Barbecue elettrico – Acciaio inossidabile
  • Griglia sana: vuoi mangiare non solo sano, ma soprattutto delizioso? Con la griglia Deli è possibile preparare i piatti più gustosi nel modo più salutare. Non hai bisogno di olio o burro per friggere il tuo piatto preferito.
  • Trasmissione ottimale del calore: due piastre in alluminio pressofuso massiccio per una trasmissione e una conservazione ottimale del calore, ampia superficie di cottura (20 x 32 cm per piastra), regolabili separatamente, intercambiabili tra loro
  • Pulizia semplice – Pulizia semplice grazie alle piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie, rivestimento antiaderente Whitford Xylan di alta qualità, scarico grasso integrato e vassoio raccogli-grasso
GIOEVO Piastra Panini Elettrica 3600W Piastra Elettrica Per Panini Griglia Bistecchiera Elettrica Doppia Scanalatura
  • Buona Qualità: Questa pressa per panini commerciale è dotata di involucro in acciaio inossidabile e ghisa e vernice a smalto. Doppie piastre semi-scanalate per un riscaldamento uniforme, impugnature antiscottature per un funzionamento sicuro e piedini antiscivolo per stabilità.
  • Alta Efficienza: Le griglie superiori scanalate e la griglia a fondo piatto sono in grado di riscaldare allo stesso tempo, senza bisogno di capovolgere il cibo. Con singola griglia superiore di 8,5x8,5" (214x214 mm), griglia inferiore di 19x9" (490x230 mm).
  • Temperatura Regolabile: La pressa a sandwich commerciale viene fornita con 2 manopole rotanti per un controllo separato preciso della temperatura. Con temperatura 50-300℃ (122-572℉) regolabile. La luce a LED mostra lo stato di riscaldamento.

Griglie Elettriche Professionali: fare la scelta Giusta

Quando parliamo di strumenti da cucina di questo tipo non è il caso di comprare solo perché si è attirati dalla novità o se n’è sentito parlare dall’amica o in televisione, dovendo selezionare una tra tante Griglie Elettriche Professionali la prima cosa che deve venirci in mente è se ne abbiamo effettivamente bisogno e quante volte penseremo di usarla nel quotidiano o quantomeno in un breve lasso di tempo dall’ultima volta. Ricordati sempre che si tratta di qualcosa che va riposto in dispensa o in alcuni casi esposto sul piano della cucina anche quando non viene utilizzato ed oltre ad occupare spazio è comunque un oggetto che bisogna pulire, non deve in sostanza risultare una spesa inutile, va utilizzata.
Tieni presente che la funzione principale di uno strumento di questo tipo è alleggerire il compito, aiutare nella preparazione o nella cottura e semplificare il tutto accorciando i tempi: è per questo che stai spendendo i tuoi soldi!
In secondo luogo l’errore che non bisogna fare è affidarsi quasi esclusivamente al parametro del prezzo più basso per non voler spendere troppo, a questo punto sarebbe meglio non acquistare proprio, con il rischio di buttare soldi. Va comunque mantenuto un certo equilibrio tra l’utilità di ciò che stiamo acquistando e il giusto valore da investire.

La griglia elettrica oggigiorno è un elettrodomestico che si incontra frequentemente nelle nostre case ma dato che sulla cottura e sulla durata degli apparecchi non si discute, si preferisce optare per una di tipo professionale. Una griglia da professionista infatti ci consente di avere una maggiore superficie per cucinare carne, pesce e verdure alla grigia in completa soddisfazione anche se non siamo esperti e non disponiamo di un giardino o comunque di un adeguato spazio all’aria aperta. Grazie ad un prodotto come questo possiamo preparate, ad esempio, dei gustosi spiedini di carne come se fossimo difronte a un barbecue, invece ci troviamo nella cucina del nostro appartamento in città o in veranda.

Caratteristiche, Tipologie e Praticità

Ormai i moderni modelli di griglia elettrica consentono di grigliare in casa tranquillamente, senza doverci preoccupare per la generazione di fumo. Questa caratteristica è fondamentale, sia se grigliamo all’interno della nostra cucina, sia se lo facciamo in estate sul terrazzo, quindi nel nostro interesse ma anche per non molestare i vicini di casa con il fumo proveniente dalla nostra parillada.
Per scegliere la griglia elettrica più adatta alle nostre esigenze, dobbiamo valutare diversi aspetti. Innanzitutto, le dimensioni, e quindi la quantità di carne, pesce o verdure che si possono cuocere contemporaneamente, il che è direttamente proporzionale all’ingombro. Secondariamente, dobbiamo decidere se preferiamo un modello da tavolo oppure una griglia che abbia incorporato tavolino e gambe (questa opzione è consigliabile se pensiamo di grigliare anche sul terrazzo).
Possiamo acquistare una griglia scoperta oppure una sorta di mini-barbecue all’americana, quindi con chiusura con coperchio.

I pro e i contro

Prendiamo in considerazione la griglia elettrica da tavolo: è certamente la soluzione più comoda e che occupa meno spazio, infatti dopo aver terminato di utilizzarla, possiamo riporla nella sua custodia in cucina come una qualsiasi pentola o piccolo elettrodomestico. Inoltre, sono veloci da pulire e molte delle parti che si sporcano possono oggi andare in lavastoviglie. Però una griglia poco ingombrante non può offrire un piano di cottura molto ampio. Di conseguenza, dobbiamo valutare l’entità di cibo che desideriamo grigliare e, in sostanza, il numero medio dei nostri commensali. Per fare un esempio pratico, se amiamo grigliare con parenti o amici, essendo già in quattro in famiglia, la tavolata supera rapidamente i dieci coperti. Di conseguenza, una griglia di dimensioni troppo ridotte non riuscirà a soddisfare questa esigenza.

Scegliendo una griglia dotata di tavolo, e magari anche con un ripiano poggia-vivande a lato, l’ingombro naturalmente aumenta di molto e necessita di uno spazio dedicato, pertanto non deve risultare di intralcio quando rimane inutilizzata, questo proposito è possibile optare per un prodotto di tipo pieghevole, ottimo compromesso per grigliare da professionisti senza dover discutere sullo spazio occupato.

Come funziona la griglia elettrica

L’utilizzo di una griglia elettrica professionale è nella maggior parte dei casi semplicissimo: basta collegare la griglia alla presa di corrente, regolare la temperatura (e, a seconda dei modelli, impostare il timer) e appoggiare la carne oppure il pesce o le verdure che desideriamo grigliare. Girarle di tanto in tanto, proprio come se stessimo facendo un barbecue in giardino. Particolare attenzione viene dedicata alla pulizia, di cui parleremo più avanti.

Modelli

Ci sono alcuni modelli a carbonella, oppure piastre a pietra lavica che funzionano in procedimenti differenti, ad esempio il barbecue da tavolo sono delle griglie professionali se realizzati da noti marchi del settore come ad esempio Lotus Grill o Weber, in questo caso per l’accensione si può ricorrere anche ad un apposito liquidò infiammabile da collocare in un punto ben preciso, sostanzialmente però non cambia la fase di attivazione che resta relativamente semplice.

Gli accessori

La griglia elettrica non è completa senza i suoi accessori. Quindi, è consigliabile acquistare gli appositi utensili per grigliata, di cui troviamo in commercio molti kit preconfezionati con pratici astucci, il supporto rialzato per gli spiedini e per le costine oppure il set di spatole in acciaio inox. Così attrezzati, faremo un figurone con famiglia e amici.

Manutenzione e pulizia della griglia elettrica

La griglia elettrica, a prescindere dal modello scelto, non necessita di manutenzione. Per quanto concerne la pulizia della griglia dopo l’utilizzo, è davvero rapida. Basta seguire questi step: dopo averla fatta raffreddare, rimuovere i residui di cibo rimasti sulla griglia con l’aiuto di una spatola di gomma, passare una spugna inumidita con acqua, svuotare e pulire, con acqua e detersivo per i piatti, il vassoio raccogli grasso. Asciugare tutto utilizzando i fogli di carta da cucina. Mi raccomando la pulizia finale anche delle parti che non possono andare in lavastoviglie, si raccomanda di procedere non appena tutto si è raffreddato ma senza lasciar aderire parte di cibo che più passa il tempo più restano difficili da rimuovere.

I prezzi

Il costo delle varie griglie elettriche che ci sono in commercio varia di molto in base al modello, alle dimensioni, alla presenza di alcune peculiarità come, ad esempio, la tecnologia smoke shield grazie alla quale la griglia emette meno odori. Oppure se si tratta del modello con la griglia removibile e il telaio pieghevole e con rotelle per poterla spostare agevolmente. Ovviamente parlare di griglia è molto riduttivo perché si fa presto ad includere barbecue elettrici, barbecue a gas, piastre, eccetera… e il prezzo ne risente se non definiamo bene il sotto segmento di questo prodotto. Ad ogni modo dobbiamo pensare che per portarci a casa un apparecchio di qualità e durevole non possiamo spendere meno di un centinaio di euro.

Le opinioni di chi l’ha acquistata

Chi utilizza in casa una griglia elettrica seria è molto soddisfatto per la qualità e i tempi di cottura dei cibi, per l’assenza di fumo nell’appartamento e per l’ingombro ridotto. Il modello su cui è possibile raccogliere più feedback da parte degli utenti di fascia media non esperti è quello da tavolo, seguito dalla griglia con rotelle e telaio pieghevole (richiede più spazio rispetto a quella da tavolo, tuttavia è sufficiente avere un piccolo vano ripostiglio in casa o sul balcone). La tecnologia migliore risulta essere quella ad alimentazione elettrica molto più pratica nell’utilizzo è più rapida nell’accensione e nel riscaldamento, la dispersione del calore risulta omogenea i tempi di cottura sono ridotti. Riscuote molto successo anche la griglia elettrica con resistenza a serpentina con sottostante vasca per l’acqua: questa tecnica aiuta ulteriormente a ridurre la formazione di fumo ma effettivamente queste soluzioni sono lontane dall’essere professionali, salvo poche eccezioni

A chi consigliarla?

L’acquisto di una griglia elettrica è sicuramente da consigliare a chi ama il barbecue ma non dispone di uno spazio all’aria aperta. Oppure a chi ama il gusto inconfondibile della carne, del pesce e della verdura cucinati sulla griglia, riconoscendo la differenza rispetto alla cottura in padella antiaderente, ma al tempo stesso non vuole vedersi riempire la casa di fumo e non ha troppo tempo da dedicare alla pulizia.

Quali sono le griglie elettriche professionali accessibili?

Tra le griglie elettriche preferite ed abbordabili vanno segnalati sicuramente questi modelli:

  • Smokeless Grill di Rowenta
  • Tefal TG8000
  • Ariete 1916
  • Severin KG 2397 Piano Cottura Extralarge Antiaderente
  • Klarstein Grillmeile 3000R

I nostri Consigli

Ti è di aiuto nella preparazione?

Non sappiamo se devi fare un regalo o se stai acquistando per te, una cosa è certa: essere indecisi nella scelta di Griglie Elettriche Professionali potrebbe significare non avere ben presente quali sono i benefici che un prodotto di questo genere potrebbe apportare al tuo modo di preparare o cuocere i cibi. Avere bene in mente quale sarà lo scopo e come andrà utilizzato il prodotto significa che sapete realmente se vi sarà di aiuto o no. È in base a questo che dovete procedere nella selezione, come abbiamo già detto l’utilità di questo oggetto è quella di farvi accorciare i tempi e migliorare i risultati.

Quante volte la userai?

Non è consigliabile l’acquisto di Griglie Elettriche Professionali per essere usate una tantum o tre volte l’anno, vi creeranno un impiccio e vi pentirete probabilmente della spesa, d’accordo che non si possono sempre cucinare molto spesso certi cibi con modalità di cottura non proprio salutari alla lunga, tuttavia per fare una media se la spesa vale la pena o meno, dovresti considerare un utilizzo quantomeno stagionale di media frequenza.

Ne hai davvero bisogno?

Sappiamo che utilizzare Griglie Elettriche Professionali ha un valore aggiunto soprattutto per quelle persone che cucinano con molta frequenza determinati tipi di cibi, quindi questo diventa proprio uno strumento per risparmiare tempo e fatica oltre che per cucinare meglio, ma se sai che ami una certa cottura magari in padella o fritta, e vorresti provare invece quest’altro tipo di preparazione per capire se puoi cambiare stile ma nutri già dei dubbi, cerca almeno di orientarti verso un prodotto che ti permette di usare differenti modalità di preparazione, altrimenti rischi di comprare qualcosa di cui non hai bisogno perché cuoce in un modo distante dalle tue abitudini.

Qual è il tuo budget?

Se hai piena consapevolezza di quanto migliora effettivamente la vita in cucina – e anche a livello di salute – l’uso di Griglie Elettriche Professionali, saprai già stabilire una cifra da dedicare all’acquisto. Potrebbe non essere così per te se non hai ben chiaro su quale modello orientarti perché effettivamente alcuni differiscono non di poco, specie le nuove tipologie. Il consiglio che diamo in questi casi è quello di stilare una semplice lista con carte e penna, dove andrai a scrivere quali sono le aspettative chi ritieni di raggiungere attraverso l’uso di questo strumento, in questo modo piano piano ti avvicinerai a capire se e quale tipo di prodotto comprare.

Hai cercato i prodotti migliori?

Purtroppo il concetto di migliore quando si tratta di Griglie Elettriche Professionali è un po’ subordinato a chi in quel momento sta cercando di capire quale scegliere informandosi, potresti farti influenzare da fonti poco imparziali, questo è comprensibile, ma eseguendo una ricerca online su quali possono essere i migliori modelli è facile approdare in contenitori che offrono liste e risorse comparative, una visita all’interno di questi siti ti fornirà comunque una panoramica dove potresti facilmente isolare alcuni modelli che si presumono essere i migliori a prescindere dalla preferenza di chi recensisce. È da li che puoi partire per individuare i migliori prodotti.

Migliori marchi o produttori sconosciuti?

La tranquillità e la serenità di acquistare presso venditori conosciuti o marchi noti è fuori discussione, se non altro per un discorso di supporto tecnico e garanzia del prodotto, di contro si sa che spesso e volentieri il prezzo di determinati prodotti è alto anche solo perché sono di quella specifica marca, non fa eccezione quando parliamo di Griglie Elettriche Professionali, è pur vero che grazie alle recensioni che puoi trovare nelle singole schede prodotto, puoi renderti conto effettivamente del rapporto qualità prezzo. Non dimenticare che l’acquisto online oggi ti dà l’opportunità di entrare in contatto con marchi emergenti che per esordire nel mercato offrono prodotti di buona qualità a prezzi concorrenziali, sta a te decidere in base a tutti i consigli di cui sopra.

Hai letto le Recensioni?

Se non lo hai già fatto devi correre a leggere le recensioni di chi ha comprato prima di te, sapere quali sono i pregi e difetti di un prodotto attraverso l’esperienza di chi ha già avuto modo di testare, ti dirà molto su cosa c’è da aspettarsi e ti impedirà in molti casi di acquistare qualcosa di totalmente distante dal tuo modo di preparare e cuocere. Anche quando si parla di Griglie Elettriche Professionali non è scontato che leggendo una testimonianza ci si possa immedesimare in una situazione che richiama il nostro modo di trafficare con i cibi, valutare un determinato aspetto anticipato da altre persone ti sarà di grande aiuto.

Verifica attraverso i video

Scommetto che non ci avevi ancora pensato! E invece pensa quanto sarebbe utile vedere all’opera Griglie Elettriche Professionali, mentre sono in funzione e vengono adoperate da qualcuno, potresti valutare diversi modi di utilizzare il prodotto, la manutenzione e la pulizia, piuttosto che renderti conto delle dimensioni e dell’effettiva utilità nel tuo modo di cucinare e preparare. Motivo per il quale dovresti andare su YouTube e cercare alcuni filmati che riguardano il modello che hai selezionato, o quello che avevi in mente di acquistare.

Confrontati ed ottieni altri pareri

Sicuramente ne avrai già parlato con qualcuno che conosci, molto probabilmente ti è stato segnalato da qualcuno, per questo ti sei interessata a strumenti quali Griglie Elettriche Professionali, ebbene per avere un’idea ancora più specifica potresti domandare all’interno di forum di esperti magari cuochi o apprendisti tali, oppure in gruppi di ricette, entrerai in contatto con persone che possono darti una diretta esperienza sul modo di utilizzare questi strumenti, e magari considerare applicazioni o utilizzi ai quali non avevi proprio pensato.

Valuta le promozioni

Se hai seguito tutti questi suggerimenti probabilmente avrai individuato un prodotto specifico di una determinata marca, se non hai fretta di acquistare una cosa buona che potresti fare e che potrebbe rendere il tutto più conveniente è senz’altro quella di cercare delle promozioni e delle offerte specifiche di un determinato modello. Questa ricerca puoi farla direttamente all’interno dei marketplace online oppure sul motore di ricerca, se troverai un range di prezzo effettivamente ribassato saprai che sei in presenza di un’offerta e potresti concludere al meglio la tua esperienza di acquisto.

Conclusioni
Ebbene, pensiamo di averti detto parecchio per guidarti nella selezione, confidiamo che tu abbia gradito i consigli che ti abbiamo dato scorrendo anche le liste che abbiamo pubblicato, ma soprattutto ti ringraziamo della preferenza che hai espresso scegliendo di leggere il nostro articolo.

Marta GemmitiMarta Gemmiti
Enzo Mastrolonardo

Appassionato di Cucina e curioso dei sapori, amante della tecnologia e dell’elettronica, mi occupo di consulenza web e sono Autore su Cucinare al Top. Adoro sporcarmi le mani e provare strumenti funzionali che aiutano nella realizzazione e nella cottura: creatività e preparazione sono un binomio molto potente per aumentare sapore e soddisfazione quando sei ai fornelli!